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齊齊哈爾市鶴潤(rùn)食品原料有限公司
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公司動(dòng)態(tài)

生濕面防腐劑種類及用量說(shuō)明

發(fā)表時(shí)間:2021-06-17

產(chǎn)品:生濕面防腐劑

原產(chǎn)地:黑龍江齊齊哈爾

包裝規(guī)格:500克*40袋/箱

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB26687

使用范圍:適用于各種類型生濕面制品(如面條、冷面、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮)。                            

使 用 量:1.0~1.5克/千克

使用方法:溫水溶解后,加入面粉中。

主要用途:特別針對(duì)生濕面制品研發(fā)的新型防腐劑,耐高溫,防腐效果好。

生濕面制品允許使用的添加劑有以下幾種:

丙二醇--穩(wěn)定劑和凝固劑,抗結(jié)劑,消泡劑,乳化劑,水分保持劑,增稠劑。建議使用量:≤1.5g/kg

丙酸及其鈉鹽、鈣鹽--防腐劑  建議使用量:≤0.25g/kg

醋酸酯淀粉--增稠劑  建議使用量:按生產(chǎn)需要適量使用

單辛酸甘油酯--防腐劑  建議使用量:≤1.0g/kg

富馬酸--酸度調(diào)節(jié)劑  建議使用量:≤0.6g/kg

富馬酸一鈉--酸度調(diào)節(jié)劑  建議使用量:按生產(chǎn)需要適量使用

果膠--乳化劑,穩(wěn)定劑,增稠劑  建議使用量:按生產(chǎn)需要適量使用

聚丙烯酸鈉--增稠劑  建議使用量:≤2.0g/kg


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